Hace poco ingresé a una nueva panadería y observé unos sándwiches de jamón con salsa de cebolla que eran mostrados tras una vitrina. Luego de antojárseme comer uno, dije: "¿Me das un sándwich de jamón, por favor?". Entonces, la tendera me dijo: "¿Deseas una butifarra?", a lo que respondí: "Sí". Pero, en realidad, no sabía lo que era una butifarra. Entonces, la pregunta siguiente resulta inevitable: ¿Qué es una butifarra? ¿Es lo mismo un sándwich de jamón con salsa de cebolla que una butifarra? Pues, sí, ya que, en Perú, el pan dentro del cual se pone un trozo de jamón y un poco de ensalada recibe el nombre de butifarra, que proviene del catalán botifarra.
